“硬菜”来了!这谈云浮粤菜好意思“石”一招鲜 | 粤来粤好百千万

发布日期:2025-12-12 14:06    点击次数:73

云浮,可能是广东最低调的地点。

这座“家里有矿”的宝地,藏着一门“点铁成金”的独家身手——云浮石艺。在云浮东谈主的手里,一块平平无奇的石头,能依据石料的方法和色调、质量、纹理鬼出神入。

这项身手最早可追思至南北朝时间,历经唐代以来民间艺东谈主的代代相传,于今已有1500多年历史。直至2007年,云浮石艺被列入广东省第二批非物资文化遗产名录。

云石功绩公园

从事石艺创作30余年、广东省非物资文化遗产云浮石艺代表性传承东谈主梁建坤告诉记者,云线路存石材工艺企业1000多家,从业东谈主员4000多东谈主,“雕镂一件石艺品要经由选料、谋划画样、打坯戳坯、钻洞镂空、拉剌定型、精刻修光、磨光上蜡等多谈工序,其中选料上就大有认真。”

广东省非物资文化遗产云浮石艺代表性传承东谈主梁建坤

广东省非物资文化遗产云浮石艺代表性传承东谈主梁建坤

以梁建坤的代表作《老高猪杂粉》为例,这件石艺品选择云浮稀零的云石制作,该作曾取得2016年广东省工艺好意思术宏构展金奖,“大部分石头质量硬脆,但云石韧而不脆,异常顺应雕饰细节。”梁建坤先容,在作品《老高猪杂粉》中,透光性开阔的云石,自然纹路如山水画般流动,在作品中呈现出汤汁流淌、食品色泽的后果。

梁建坤的代表作《老高猪杂粉》,选择云浮稀零的云石制作,该作曾取得2016年广东省工艺好意思术宏构展金奖

走进梁建坤的职责室,石艺“硬菜”五花八门,烤乳猪、叉烧包、菱角……这些历历如绘的石艺品时常令东谈主“食欲掀开”,石材的裂痕与纰谬,时常成为石艺品的点睛之笔。

一件用玄色大理石雕出的“纸飞机”,质量雅致、卤莽灵动;另一作品《手提包》则用玄色花岗岩制作,高硬度与丰富色调瑕瑜分明,原石的一起自然裂纹被微妙调动成提手缝线。

用玄色大理石雕出的“纸飞机”,质量雅致、卤莽灵动

现场梁建坤还向记者先容了一件名为《步步高》的作品,“我用了一块带皮的玉料,以石皮为主、玉料为辅,诓骗石皮雕了两个东风螺。这一制品在颜料、纹理和举座构图上王人形成了绝佳的对比后果。”

如今,云浮石艺隐秘社会的方方面面,从民居树立到社会众人表率,遍地可见云浮石艺的身影。北京东谈主民大礼堂、广州地铁等树立表率王人使用云浮石艺看成树立遮盖,云浮石艺代表作大型石拼画《绝不动摇》还被嵌入在埃及开罗海外大厦,还有广东肇庆市七星岩内朱德、叶剑英、陈毅、郭沫若等东谈主的书道石刻,也出自云浮石艺东谈主之手。

千百年来,凿刻声从未间隔,匠心在代代相传中不息。如今,年青的巧手正接过这门身手,在“百千万工程”的东风下,续写着云浮石艺的传承故事。

采写:南边+记者 赵媛媛

拍摄:南边+记者 汪旭莹 信宜市融媒体中心记者 卢可欣

编订:郁南县融媒体中心记者 梁燊 南边+记者 陈文夏

剧本/出镜:云浮市融媒体中心记者 梁振

编导:南边+记者 杨逸

统筹:李培 毕嘉琪